Jack Link, un père de famille de 40 ans résidant à Minong dans le Wisconsin, a lancé son activité de beef jerky en 1985 après la faillite de son atelier d’abattage familial. Son entreprise, Link Snacks, a généré plus de 1,6 milliard de dollars de ventes au détail en 2025, avec une croissance de 42 % du marché américain des snacks carnés depuis 2023. La société reste propriété familiale et a connu une expansion majeure grâce à des acquisitions, notamment le rachat de l’activité snacks carnés d’Unilever en 2014 incluant les marques BiFi et Peperami, ainsi qu’une usine de 450 millions de dollars ouverte en Géorgie en 2025. Face aux hausses record du prix du bœuf en 2026 liées aux tarifs douaniers américains, l’entreprise a dû augmenter ses prix d’au moins 10 % tout en développant de nouvelles gammes de produits bios et sans additifs pour concurrencer des acteurs émergents comme Chomps et Archer Meat Snacks.
Source: Lire l’article original
