Les prix des produits d’épicerie ont bondi de 33 % depuis le début de l’année 2019 aux États-Unis, marquant la plus forte inflation alimentaire en cinquante ans. Face à cette situation, des millions d’Américains adoptent de nouvelles stratégies : chasse aux promotions sur applications, utilisation de coupons de réduction et recours aux marques de distributeur. Le boeuf haché a atteint 6,82 dollars la livre en juin, soit une hausse de 79 % par rapport à début 2019. Au Texas, Ada Torres, qui nourrit sa fille et ses trois petits-enfants avec un seul revenu, ne peut plus s’offrir de viande fraîche et la famille se limite à un seul repas complet par jour. L’accessibilité financière de l’alimentation est devenue un enjeu central des élections américaines de mi-mandat.
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