La Champagne s’apprête à vivre ses vendanges les plus hâtives de son histoire, officialisées le 15 août avec une cueillette principale prévue entre le 20 et le 25 du mois, soit environ deux semaines en avance sur les dernières années. Les producteurs doivent faire face à des rendements en baisse, une demande affaiblie et un risque pour la fraîcheur caractéristique de la célèbre mousseuse, dont les ventes ont atteint 6,6 milliards de dollars l’an dernier. Les viticulteurs européens subissent de plein fouet la sécheresse, les orages de grêle, les gelées printanières et les incendies de forêt, auxquels s’ajoutent la baisse de la consommation d’alcools, la hausse des coûts de main-d’œuvre et de carburant, ainsi que les tarifs douaniers américains. Certains producers commencent toutefois à s’adapter en testant de nouveaux cépages, en développant des techniques de protection des grappes ou en déplaçant leurs vignobles vers le nord, une tendance qui bénéficie également aux producteurs britanniques.
Source: Lire l’article original
